Diner à Hikone

Negiyaki :

Le Negiyaki est une sorte de pancake salé japonais. En réalité, il s'agit d'une variante de l'Okonomiyaki, ne contenant pas de chou mais une généreuse portion de poireaux à la place, incorporée dans la pâte.

Yakisoba :

Les Yakisoba sont des pâtes sautées à la poële ou sur une plaque chauffante, avec de la viande et des légumes au choix.