3 septembre 2011
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Le Mitsumame est une sorte de coupe de fruits au sirop, liés avec de l'agar-agar, un gélifiant obtenu à base d'algues (il s'agit d'une sorte de gélatine végétale que les japonais utilisent en lieu et place de notre gélatine animale).
On y ajoute souvent de la pâte de haricot rouge et parfois de la pâte de riz.
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