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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 10:02

Le ragout chanko est un plat consommé par les lutteurs de sumo dans le but de prendre de la graisse et du muscle.On y cuit dans une grande marmite divers ingrédients riches en calories et en protéines, comme de la viande de poulet, du poisson, du tofu, mais aussi beaucoup de légumes, du poireau, du chou chinois, ou bien encore des radis blancs. Le bouillon est préparé avec du dashi, à base de mirin et de saké. Une fois tout ceci cuit ensemble, on mange généralement le ragout chanko avec du riz ou des pâtes. Enfin, traditionnellement, ce plat est accompagné avec de la bière.

 

http://lock07.free.fr/Muramasa/Ragoutchanko.jpg

 

Dans Muramasa, le ragout chanko est fort logiquement le plat le plus complet qu'on puisse cuisiner. Ce plat éclectique est le plus nourissant du jeu. Son pouvoir spécial est de stimuler les gains d'expérience lorsqu'il est consommé.

 

http://japan-web-magazine.com/images/japan-sumo/japan-sumo6.jpg

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