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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 10:09

Une autre façon de préparer les radis blancs daikon est la cuisson en ragout. Ce plat se nomme en japonais Mizore nabe.

 

http://lock07.free.fr/Muramasa/Ragoutderadis.jpg

 

Les radis sont rapés puis cuits. On y ajoute souvent une viande ou un poisson pour parfumer le ragout.

 

http://lh4.ggpht.com/_BlUkgZoZRA0/SwPBTuQmPQI/AAAAAAAAAH8/ZSXUckO-5EI/DSCF7859.jpg

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