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16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 10:59

La sériole est un poisson fréquent qu'on trouve dans les mers chaudes. La variété japonaise, nommée buri est abondante et d'un prix modeste. Les sushis à la sériole du Japon sont donc bon marché. On dit qu'en manger porte bonheur.

 

http://lock07.free.fr/Muramasa/Sushis%E9rioleduJapon.jpg

 

Les sushis sont généralement servis accompagnés d'une sauce au soja. On se saisit du sushi à l'aide des baguettes ou à la main, et on trempe le poisson dans la sauce au soja avant de le déguster.

 

http://www.lecaitt.com.cn/images/2011_04/25/2011042500522089818.jpg

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