Sushi-bar

Le sushi-bar est comme son nom l'indique un restaurant à sushi. Le principe est simple : le restaurant est disposé en ovale avec le chef et ses assistants au milieu, et les clients répartis autour d'un tapis roulant, sur lequel défilent les sushis préparés par le chef. On se sert au passage de l'assiette devant soi. Le prix du sushi dépend de la couleur de l'assiette. On peut par ailleurs passer des commandes personnalisées au chef, notamment pour le thon rouge (le summum du sushi). On trouve à chaque emplacement du thé vert et de la sauce soja à volonté. Au fur et à mesure du repas, on accumule les piles d'assiettes. Puis, la serveuse vient faire le total à la fin du repas. Les prix sont affichés sur les murs du restaurant.

Comments

[tatiana]

kaiten sushi jyan.....

[OrCaD]

Bonjour,
Je n'ai toujours pas mangé (13h20) et la consultation de tous ces articles gastronomiques sont tres difficile pour moi... a la fois pour attendre mon repas mais également pour attendre le
voyage!!
Aller, courage, encore trois semaines!
Bonne continuation.
Pour le sushi bar j'ai mangé près des champs Élysée dans un truc sympa mais la note monte très vite je trouve (110€ a deux!)... surtout que j'ai trop de mal a résister a toutes ces petites
assiettes!

[Diddu]

Ouh là, c'est effectivement hors de prix. De manière générale, les sushis bars ne sont pas donnés non plus au Japon, surtout si on est gourmand et qu'on choisit des poissons prestigieux (le famaux
Otoro). Mais les restaurants ne sont pas très chers d'une manière générale. Un sushi bar coute en moyenne une 20aine d'euros par personne au Japon.

[Dianou]

bonjour, super cette page , je suis fan plus plus des suchis que je fais maison, mais je n'ai jamais eu l'occasion de rentrer dans ce genre d'endroit , a tu des adresses ? je fais au mieux pour te
remercier de poster tes articles chez moi, mais je dois reconnaître que les jours passent et je suis en retard chez chacune de vous , merci pour ta fidélité, tes mise en page sont toujours aussi
agréables et terriblement bien photographiées un grand bravo avec de gros bisous, dianou

[Diddu]

Merci pour ton gentil commentaire.
Je ne connais pas d'adresse de sushi bar en France, du moins dans mon coin de province. Peut-être à Paris ?
Ces photos ont été prises au Japon, lors de mon précédent séjour dans ce pays.
Le sushi bar en question sur les photos se trouve à Kamakura.