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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 10:16

Parmi les nombreux poissons qu'il est possible de servir en beignet, le sillago est l'un des plus fréquemment servis.

 

http://lock07.free.fr/Muramasa/Tempuradesillage.jpg

 

Le sillago est un poisson à chair blanche. Il peut se manger grillé, en sashimi ou en sushi, mais c'est bel et bien en beignet de tempura qu'il est le plus apprecié.

 

http://korea2.sakura.ne.jp/blog/ta_to/toukaiuoichiba01/05_ten.jpg

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