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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 10:09

Un autre moyen d'accompagner les sobas est de les manger avec des tempuras.

 

http://lock07.free.fr/Muramasa/Tempurasoba.jpg

 

Le mot tempura est ici une abréviation pour ebi-tempura, qui désigne un beignet de crevette ou de gambas. Sa préparation avec une friture particulière en fait un plat très digeste, et que se marie à merveille avec les sobas.

 

http://image.blog.livedoor.jp/don_oomori/imgs/4/c/4c0a341f.jpg

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