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La cuisine japonaise fait partie intégrante de la culture du pays. Elle contribue à part entière au dépaysement qui s'empare du touriste immergé dans ce pays aux multiples facettes. Elle est aussi l'une des plus réputées au monde, notamment pour son extrême rafinnement à la fois dans sa présentation, mais aussi dans ses saveurs. Pour les occidentaux, elle est synonyme d'exotisme, sachant qu'elle se base sur de nombreux aliments que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner.

Cette section du blog lui est consacrée.


Voici quelques plats japonais typiques :

- Soba
- Yakisoba
- Ebi Tempura
- Tempura Udon
- Oyako don
- Katsudon
- Katsukare
- Rāmen
- Onigiri
- Yakitori
- Takoyaki
- Okonomiyaki
- Préparer des Okonomiyakis
- Monjayaki
- Omuraisu
- Sushi bar

- Les stands consacrés à la gastronomie japonaise lors de la Japan Expo 2009

http://lock07.free.fr/Photos%20Japon%20Aout%202007/125%20-%20MIYAJIMA%20-%20Omuraisu%20et%20beignets%20de%20crevettes.jpg

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