Rāmen

Le rāmen est un plat de pâtes, issu de la cuisine chinoise. Les nouilles rāmen sont servies dans un bol de bouillon et sont parfois accompagnées de viande, de légumes, de maïs, de bambou, de surimi ou encore de feuilles de nori.

Il existe plusieurs types de rāmen en fonction du bouillon utilisé, que ce soit un bouillon de porc, de poulet, ou de miso. De nombreuses chaines de restaurant au Japon sont spécialisées dans les rāmens et proposent ainsi toutes leurs propres spécialités.

Mais on trouve aussi facilement des rāmens dans les combinis, sous forme de nouilles désséchées. Il suffit alors d'y ajouter de l'eau chaude grâce au micro-ondes en libre service, et voilà des nouilles instantanées !

Comments

[Keyk]

C'est sans doute devenu l'un des plats japonais les plus connus depuis qu'un petit ninja orange est passé par là... ;)

J'adore ta section gastronomie... mais tu sais que tu nous donnes faim avec tout ça !